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日本拉麵大軍紛紛進駐台灣,沒有一家不排隊

所以至今我也一家都沒有追過。。。

這天心血來潮又剛好順路,就先到三田製麵所試試水溫吧!

假日~想當然爾的是一定得排隊,感謝好姐妹的耐心守候

也因為拉麵種類有限,翻桌算快,所以約莫半小時,我們就順利入座了

服務生急切的來詢問是否可以點餐,其實也不用看太久,因為選擇不多

出發前就知道這裡是以沾麵聞名,似乎沒有理由不點沾麵

不知道是因為肚子太餓還是服務生說得太快,似乎聽不太懂解說的內容

沒關係! 憑直覺點就對了!

我點了辣味濃厚豚骨魚介沾麵($240)+炸雞套餐($90,自家製炸雞*3,飲料一杯)

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麵條粗粗肥肥近似烏龍麵,冷麵單吃相當有咬勁。

全瘦叉燒、筍絲相伴,再加半顆糖心蛋整個大加分,本人不愛追求軟嫩油膩的肥叉燒

所以這樣全瘦的叉燒剛好

沾麵醬登場時,就在漂浮的海苔片上,點綴一搓柴魚粉,辣味的沾麵則再多加一搓辣粉。

但其實不辣口,吃起來海味十足。

額外點的炸雞套餐表現一般,麵衣乾爽酥脆,配上檸檬角

讓炸雞不單只有鹹香,還帶有清爽的酸味。

完食後可以向索取稀釋用高湯,不是一般熱水噢!

根據個人口味對上沾麵醬,是我喜歡的柴魚高湯味,即使肚子撐到再也吃不下了,還是忍不住喝上一碗。

拉麵第一彈,稱得上是個好的開始。

只是如果強調日本原汁原味,重油重鹹就在所難免了~

接下來,該去試試哪一家呢?


店家小看板

地址:台北市信義區忠孝東路五段8號(統一版急B2)

電話:02-2723-7390

營業時間:11:00~21:30(五、六至22:00)


 

 

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